Qu’est-ce que la qualité? Selon une de ses définitions «la qualité implique l’observation permanente de toutes les exigences prescrites et convenues» (Voir article p. 14 ). Dans le cadre de notre certification ISO 9001: 2000, nous ne nous sommes pas contentés d’examiner et de décrire tous nos processus d’exploitation, mais nous avons également étudié intensément la notion de qualité.